Priméal -- EOL Levure de bière paillettes bio (UE) - Vrac 3kg

Levure de bière paillettes bio (UE) - Vrac 3kg

Description du produit 

Cette levure intervient dans la fabrication de la bière. Elle participe à la fermentation en se nourrissant du support nutritif composé de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtrée, séchée puis valorisée sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien. La richesse du milieu nutritif sur lequel elle se développe lui confère une concentration unique en protéines, vitamines et minéraux et en fait un ingrédient nutritionnel. Pour les végétariens et les végétaliens, elle apporte des protéines de qualité. Elle est une source de bien-être et de vitalité grâce aux vitamines B2, B5, B6, et B9 qui contribuent à réduire la fatigue. La levure est un atout beauté grâce à sa richesse en vitamines B2, B3 et en zinc. Ces 3 oligo-éléments contribuent au maintien d’une peau normal. Le zinc contribue aussi au maintien des cheveux et des ongles normaux. La levure est aussi un ingrédient culinaire exceptionnel qui contribue à réduire certains déséquilibres alimentaires induits par les nombreuses sollicitations de notre vie active. La levure de bière présente une saveur typique, chargée des parfums de l’orge et du houblon.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique : 1370 kJ/ 327 kcal

Matières grasses : 4.9 g

dont acides gras saturés : 1.0 g

Glucides : 13.3 g

Dont sucres : 1.3 g

Fibres : 25.3 g

Protéines : 44.7 g

Sel : 0.22 g

Fer : 6,0 mg (43%AQR*)

vitamine B1 (mg) 10,4mg (945%AQR*)
vitamine B2 (mg) : 3,8 mg (271%AQR*)
vitamine B3 (mg) : 28,9 mg (181%AQR*)
vitamine B5 (mg) : 7,7 mg (128%AQR*)
vitamine B6 (mg) : 1,1 mg (79%AQR*)
vitamine B9 (µg) : 1500 µg (750%AQR*)
Zinc (mg) : 9,9 mg (99%AQR*)

*AQR : apports Quotidiens de Référence

DLUO à fabrication

12 mois.

Emballage

Etui carton imprimé+ bec verseur en carton

Ingrédients

Levure de bière (95%), extrait de malt d’orge (GLUTEN)

Conseils d'utilisation

Elle se saupoudre directement sur vos plats froids, (crudités, salades…) ou sur vos plats chauds après cuisson: (légumes, pâtes) Conseil d’utilisation : 3 cuillères à soupe par jour (environ 15g) couvrent 142% des besoins en vitamine B1, 41% en vitamine B2, 27% en vitamine B3, 19% en vitamine B5, 12% en vitamine B6 et 113% en vitamine B9.

 A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière

La marque Priméal

Priméal, marque bio depuis 25 ans qui a fait le choix depuis ses débuts de proposer du 100% végétal. L'histoire d'une grande marque bio et engagée, devenue référente des produits d'épicerie sèche vendue en magasins spécialisés. Depuis ses débuts, Priméal soutient une agriculture bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement. Priméal est la première marque à faire découvrir aux français les trésors nutritionnels de la graine sacrée des Incas : le quinoa Real.