Organic traditions - Quinoa germé - 340 g

 Cultivé depuis l'époque inca, le quinoa est un super-aliment parmi les plus nutritifs de la nature. Originaire des régions andines (Bolivie, Pérou, Équateur), cette graine ancestrale est une alternative sans gluten et riche en nutriments aux céréales. Bien que les Incas l'appelaient la « Mère de toutes les céréales », le quinoa est botaniquement apparenté aux épinards et aux betteraves, et non aux graminées.

La Puissance de la Germination

Le quinoa germé est non seulement incroyablement nutritif, mais il est aussi délicieux et facile à digérer. Le processus de germination est clé :

1. Libération des Nutriments : La germination augmente considérablement la teneur en vitamines, minéraux et enzymes.
2. Amélioration de la Digestion : Elle diminue la quantité d'acide phytique et d'inhibiteurs d'enzymes, rendant la graine crue plus assimilable.
3. Préservation Maximale : Le séchage à l'air à basse température garantit la préservation des enzymes et nutriments essentiels.

Le résultat ? Un super-aliment ultra-digestif et nourrissant qui vous apportera satiété et énergie durable.

Ingrédients

• Graines de quinoa germées biologiques.

Conseils d'Utilisation (Facilité et Polyvalence)

Le quinoa germé est un aliment de base indispensable pour les personnes suivant un régime sans gluten.

• Prêt à l'Emploi : Grâce à la germination, il ne nécessite ni lavage, ni rinçage, ni trempage.
• Utilisation : Prêt à être consommé cru, germé ou cuit.
• Goût : Cette graine au goût délicat de noisette cuit en seulement 15 minutes.
• Idées Recettes : Délicieux nature, il peut également être ajouté aux soupes, salades, wraps, sautés, ragoûts et currys.

Astuce petit-déjeuner : Le quinoa est une excellente alternative au gruau d'avoine. Ajoutez-y de la poudre de chia germée, des baies de goji, des physalis, de la poudre de vanille et un filet de sirop de yacon Organic Traditions pour sucrer.

Astuce Pâtisserie : Broyez les graines germées dans un moulin à café pour obtenir une farine légère sans gluten!

Instructions de Cuisson

• Ratio : 1 volume de quinoa pour 1 volume d'eau.
• Méthode : Portez l'eau à ébullition. Ajoutez le quinoa. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes.